Veganer Schokoladen-Espresso-Traum

von Helene Walterskirchen:

 

Helene Walterskirchen von Schloss Rudolfshausen genießt ihre Pause mit traumhaften Köstlichkeiten: Espresso und veganen Schokoladen-Trüffel-Träumen von Booja-Booja

 

Wer wie ich, als Autorin, konzentriert arbeitet, braucht zwischendurch immer wieder einmal eine Pause, in der er die Aufmerksamkeit vom Geist auf den Körper lenken, damit der Geist loslassen und entspannen kann – sei dies auch nur für eine Viertelstunde. Ich mache das sehr gerne mit einer Tasse Espresso und einigen veganen Trüffel-Pralinés von Booja-Booja, einem Unternehmen, das seit 1999 exquisite Schokoladenprodukte herstellt. Es gibt klassische Sorten wie Haselnuss-Schokotrüffel, aber auch fruchtige wie Himbeer-Trüffel oder Champagner-Trüffel. Es gibt sie in kleinen Packungen, aber auch in dekorativen Geschenkpackungen. Meine Favoriten sind die Honeycomb Caramel Pralinès und die Chilled Selection No.3, eine exquisite Trüffeltraum-Mischung. Für alle Produkte von Booja-Booja gilt: Sie sind bio, vegan, handgemacht, milcheiweissfrei, lactosefrei, sojafrei, glutenfrei und palmölfrei.

Das Rezept für meinen veganen Schokoladen-Espresso-Traum ist ganz einfach und doch so unglaublich schnell wirksam:

Brühen Sie sich mit einem Espresso-Kocher Ihren Espresso. Gießen Sie ihn in eine Espresso-Tasse, geben Sie – nach Wunsch – etwas Zucker hinzu. Trinken Sie nun einen kleinen Schluck Espresso, damit Sie das anregende Espresso-Aroma im Mund haben. Nehmen Sie sodann eine Praliné von Booja-Booja in den Mund und lassen Sie diese zwischen Zunge und Gaumen zergehen. Geben Sie sich ganz diesem Genusserlebnis hin und schwelgen Sie in dem sich entfaltenden Schokoladen-Trüffel-Aroma, das vom Espresso-Aroma umschmeichelt wird. Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Praliné, entweder der gleichen Sorte oder einer anderen. Ich stoppe nach der dritten Praliné – denn ich möchte nur einen momentanen Genuss und nicht irgendwann einige Pfunde mehr auf den Knochen. Nach meiner „Traumpause“ gehe ich wieder mit neuem Schwung an meinen PC und tauche in meine Kreativwelt ein.

 

 

Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit!

 

 

Meine Booja-Booja-Trüffel-Pralinés beziehe ich bei:

 

Booja-Booja Company Central Europe Ltd.

Hugstmattweg 12
D-79112 Freiburg-Opfingen

Tel. 07664/9621144
www.boojabooja.de
eMail: info@boojabooja.de